微囊化
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是固定化技術(shù)中的一種，是用一層親水性的半透膜將酶、輔酶、蛋白質(zhì)等生物大分子或動(dòng)植物細(xì)胞包圍在珠狀的微囊里，從而使得酶等生物大分子和細(xì)胞不能從微囊里逸出，而小分子的物質(zhì)、培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)可以自由出入半透膜，達(dá)到催化或培養(yǎng)的目的。
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