茶油
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| 茶油 Chá Yóu |
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| 別名 | 楂油、拌樹(shù)子油、茶子油 |
| 功效作用 | 用作注射用茶油的原料及軟膏基質(zhì)。 |
| 英文名 | Tea-seed Oil |
| 始載于 | 《本草綱目拾遺》 |
| 毒性 | |
| 歸經(jīng) | 大腸經(jīng) |
| 藥性 | 涼 |
| 藥味 | 甘 |
別名 油茶籽油
英文名 Camellia oil
簡(jiǎn)介
山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小葉油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。，含油率一般為25～30%。甘、涼。主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。
具有清熱化濕，殺蟲(chóng)解毒等作用。用于痧氣腹痛，急性蛔蟲(chóng)阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。
茶油分紅花茶油和白花茶油，營(yíng)養(yǎng)成分并無(wú)區(qū)別，其中中國(guó)東南地區(qū)主要出產(chǎn)白花茶油，以浙江衢州、麗水，江西、安徽黃山為主。
油茶果從開(kāi)花到授粉到果實(shí)成熟需經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)分，日月精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在民間素有“抱子懷胎”之美譽(yù)，堪稱(chēng)人間奇果?！ ?/p>
茶油生長(zhǎng)條件
油茶是我國(guó)南方特有的木本油料樹(shù)種，世界四大木土食用油樹(shù)種，南方15個(gè)省區(qū)有自然頒，現(xiàn)有面積6000萬(wàn)畝，油茶頒在低緯度，低海拔
土層深厚的低山丘陵地區(qū)、適合生產(chǎn)在酸性土壤PH值為5-6。5之間最好，年平均溫度為14℃-21℃，年降雨量為800-2000mm。無(wú)霜期為200-360天，海拔300m以下，極端低溫達(dá)-17℃，≥10℃，積溫為4250-7000℃?！ ?/p>
茶油生命周期
1、 童期階段：指播種后，從胚芽開(kāi)始到植株進(jìn)入開(kāi)花結(jié)實(shí)這一階段。包括胚芽期、幼苗期和幼年期。
2、 成年階段：包括生長(zhǎng)結(jié)果期和盛果期。
生長(zhǎng)結(jié)果期：樹(shù)齡6-10年，樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛，大量分枝、開(kāi)花結(jié)果逐步增加，產(chǎn)量處于逐年上升階段。
盛果期：10-120年，油茶大量結(jié)果時(shí)期，生殖占優(yōu)勢(shì)，對(duì)光溫水肥需求增多，結(jié)果部位外移。
3、衰老階段：兩大標(biāo)志
a) 骨干衰老，吸收大量死 并波及骨干根，根幅變小，根頸處出現(xiàn)大量的不定根。
b) 周期性的茶果負(fù)荷繁重，落花落蕾?lài)?yán)重?！ ?/p>
產(chǎn)品特點(diǎn)
山茶油特點(diǎn)：
山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。我國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱(chēng)茶皂素）。
茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，不含膽固醇，不含芥酸，無(wú)農(nóng)藥化山茶油的不飽和脂肪酸含量非常之高，因此能增強(qiáng)人體抵抗力。而且不含有膽固醇、黃曲霉素等等對(duì)人體有害物質(zhì)，真正的純天然綠色食用油。
茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。
茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱(chēng)為世界四大木本食用油樹(shù)種，也是我國(guó)特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹(shù)種。上個(gè)世紀(jì)80年代，我國(guó)油茶栽培面積曾達(dá)6000多萬(wàn)畝，主產(chǎn)區(qū)茶油產(chǎn)量占到食用油的一半以上。然而，由于長(zhǎng)期以來(lái)缺少優(yōu)良新品種、經(jīng)營(yíng)管理不善、初次投入較高，以及認(rèn)識(shí)不足、缺乏政策扶持等原因，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)一直沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。
隨著油菜、大豆、花生等油料作物的迅猛發(fā)展，茶油的市場(chǎng)份額逐漸下降，面積和產(chǎn)量也逐步萎縮，目前為近5000萬(wàn)畝，現(xiàn)有油茶林中，絕大部分為畝產(chǎn)茶油3-5公斤的低產(chǎn)林，年總產(chǎn)量?jī)H為20多萬(wàn)噸。
令人欣喜的是，經(jīng)過(guò)林業(yè)科技工作者的不懈努力，目前我國(guó)已成功選育出一大批畝均產(chǎn)油量達(dá)到50公斤以上的優(yōu)良高產(chǎn)新品種（系），并研究開(kāi)發(fā)了一系列配套豐產(chǎn)栽培技術(shù)。同時(shí)，近幾年來(lái)，油茶產(chǎn)區(qū)各級(jí)地方政府對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)日益重視，老百姓和有關(guān)企業(yè)的積極性也普遍高漲。因此，目前在油茶適生區(qū)大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的時(shí)機(jī)和條件已經(jīng)成熟，油茶發(fā)展?jié)摿κ志薮蟆?/p>
1畝油茶出油量=2.3畝大豆
`在油茶主產(chǎn)區(qū)，南方諸多省份如江西、福建、浙江、廣東和湖南人均耕地面積已經(jīng)接近或低于聯(lián)合國(guó)規(guī)定的耕地警戒線（0.8畝）。在我國(guó)耕地資源日益緊張的情況下，僅靠大力種植油菜緩解食用油供需矛盾的空間十分有限。
而油茶生產(chǎn)在山區(qū)，不與糧棉爭(zhēng)地，全國(guó)14個(gè)油茶主產(chǎn)省區(qū)現(xiàn)有2.6億畝宜林地，有相當(dāng)一部分適宜種植油茶，發(fā)展?jié)摿κ志薮?，可有效緩解食用油供給壓力和耕地緊張壓力。目前，新品種油茶林畝產(chǎn)茶油已達(dá)50-80公斤。在穩(wěn)定現(xiàn)有油茶林面積的前提下，通過(guò)大力推廣新品種和新技術(shù)，可使畝均產(chǎn)油提高到50公斤以上，總產(chǎn)量達(dá)到250萬(wàn)噸以上。如果再在適生地區(qū)擴(kuò)大油茶林面積1000萬(wàn)畝，總產(chǎn)量將達(dá)到300萬(wàn)噸以上，可占到我國(guó)食用植物油總產(chǎn)量的25%左右。據(jù)測(cè)算，種植1畝良種油茶，其產(chǎn)油量相當(dāng)于種植1.15畝油菜或2.3畝大豆。若以油茶畝均產(chǎn)油40公斤計(jì)算，相當(dāng)于置換出7500萬(wàn)畝耕地用來(lái)種植糧食。這不僅對(duì)于增強(qiáng)食用植物油供給能力，減少食用植物油進(jìn)口大為有利，而且對(duì)于穩(wěn)定糧食種植面積，維護(hù)糧食安全也具有重要作用。
目前，我國(guó)食用油消費(fèi)主要是豆油、菜籽油等低檔油品，高檔保健食用油消費(fèi)比例很低。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，食用橄欖油已逐漸成為習(xí)慣。茶油號(hào)稱(chēng)“東方橄欖油”，是我國(guó)的特產(chǎn)。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，提供品質(zhì)優(yōu)良的茶油供應(yīng)市場(chǎng)，有助于改善國(guó)民食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高國(guó)民身體素質(zhì)。
油茶四季常綠，根系發(fā)達(dá)，耐干旱瘠薄，抗低溫凍害，防火效果好，適生范圍廣，可以充分利用邊際性土地來(lái)發(fā)展，既能促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又能綠化荒山、保持水土，促進(jìn)生態(tài)脆弱區(qū)的植被恢復(fù)，顯著改善農(nóng)村生態(tài)面貌和人居環(huán)境，是經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益俱佳的優(yōu)良樹(shù)種，符合現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展的方向和要求。值得關(guān)注的是，在今年初的特大雨雪冰凍災(zāi)害中，油茶表現(xiàn)出損失較小、抗性較強(qiáng)的突出特點(diǎn)。因此，結(jié)合林業(yè)災(zāi)后恢復(fù)重建大力發(fā)展油茶，可以有效改善林種樹(shù)種結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)林業(yè)抵御自然災(zāi)害的能力。特別是退耕還林工程，受雨雪冰凍災(zāi)害損毀面積較大，補(bǔ)植補(bǔ)造任務(wù)繁重，正好可以利用這個(gè)機(jī)會(huì)進(jìn)行樹(shù)種更換，更多地發(fā)展一些油茶，有利于退耕還林成果的長(zhǎng)期穩(wěn)固?！ ?/p>
中國(guó)野茶油“國(guó)寶”的五大社會(huì)價(jià)值
1、茶油是提高國(guó)人健康不可替代的一級(jí)預(yù)防產(chǎn)品---食有油脂市場(chǎng)：油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)；
2、油茶是建立生態(tài)型國(guó)家的是有價(jià)值的樹(shù)種之一---經(jīng)濟(jì)林資源基地：發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)大有可為；
3、種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應(yīng)，無(wú)形中也為國(guó)家增加了耕地，對(duì)緩解耕地資源短缺意義深遠(yuǎn)；
4、油茶的開(kāi)發(fā)和精細(xì)化工---核心產(chǎn)業(yè)鏈，油茶技術(shù)難以被國(guó)外設(shè)置技術(shù)壁壘，在國(guó)際上具有核心競(jìng)爭(zhēng)力；
5、發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)“綠色財(cái)富”的新思路---有效解決”農(nóng)民致富”（在山上辦“綠色銀行”）和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要途徑之一。因此油茶產(chǎn)業(yè)將可成為“大無(wú)邊際、強(qiáng)無(wú)盡力”的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”！
組成
山茶油組成：
山茶油主要脂肪酸組成(%)
1.油酸 C18:1 78-86
2.亞油酸 C18;2 8.6
3.亞麻酸 C18:3 0.8-1.6
4.棕櫚酸 C16:0 8.8
5.硬脂酸 C18:0 2.0
1) 單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，高達(dá)80%；
2) 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；
3) 富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；
4) 含有角鯊烯與黃酮類(lèi)物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用；
5) 不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染?！ ?/p>
制作方法
一、采收：油茶品種較多，果實(shí)成熟期一般在10-11月上旬，成熟果實(shí)有如下特征：茶果色澤鮮艷、發(fā)紅或發(fā)黃、呈現(xiàn)油光，果皮茸毛脫盡，果基毛硬而粗，果殼微裂，籽殼變黑發(fā)亮，籽仁現(xiàn)油。茶果成熟即應(yīng)及時(shí)采收。不同品種的茶果應(yīng)先熟先采，后熟后采，隨熟隨采；同一品種的成熟茶果，也應(yīng)在近7天內(nèi)采完。采回的茶果應(yīng)放在室內(nèi)堆漚6-7天，讓茶籽起后熟作用，增加油分。然后抓緊晴天，攤開(kāi)翻曬，曬3-4天后，茶果自然開(kāi)裂，多數(shù)果的茶籽能分離，未分離的用人工剝離，然后過(guò)篩揚(yáng)凈，斷續(xù)曬干，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂。曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質(zhì)量。如遇陰雨天無(wú)法及時(shí)曬干，應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上，厚約20厘米，每天翻動(dòng)1—2次，防止發(fā)熱霉?fàn)€或發(fā)芽，一遇晴天就及時(shí)翻曬。油茶籽曬干后和果殼之重量比是1:2，曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏，經(jīng)過(guò)1—2個(gè)月后茶籽含油率達(dá)到最高時(shí)，復(fù)曬1—2天，這樣出油率高，油質(zhì)也好。
二、榨油：從茶籽中提取茶油，目前基本上是采用壓榨法。我國(guó)農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，出油率低。它將逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。
壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：
①粉碎：將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過(guò)多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以?xún)?nèi)，脫殼后通過(guò)粉碎機(jī)加工成粉狀。若是采用石碾，必須在碾軋過(guò)程中過(guò)篩若干次，才能軋得細(xì)勻，無(wú)粗粒，得到較高的出油率。
②蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于最適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤(rùn)后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤(rùn)就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時(shí)的水分和溫度，因使用的機(jī)械類(lèi)型不同而不同。用液壓機(jī)和木榨機(jī)，其炒料溫度一般在110—120℃，蒸炒后的含水量為7%—8%。用螺旋榨機(jī)其炒料溫度一般在130—140℃，蒸炒后的含水量為3%—4%?！ ?/p>
茶油及茶籽餅用途
(一)涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。
(二)熱炒：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用潤(rùn)心野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。
(三)煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
(四)烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
(五)湯菜：在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
(六)清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸魚(yú)或蒸蛋更清香鮮亮。
推薦食譜：
茶油煎荷包蛋：每日食用一個(gè)，可保護(hù)喉嚨、預(yù)防中風(fēng)和高血壓。
茶油炒紅菜：經(jīng)常食用，可預(yù)防糖尿病，婦女產(chǎn)前后抽痙、產(chǎn)后肚皮松紋。
茶油拌生雞蛋：茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤(rùn)嗓。
茶油煎雞蛋加前草或丁騎子：前法可調(diào)理無(wú)水氣的腎臟不適，后者可調(diào)理有水氣腎臟不適。
茶油炒杜仲及腰花：可滋陰補(bǔ)血、益脛骨、補(bǔ)肝腎、降血壓、婦女產(chǎn)后坐月子食用，可防日后腰酸背痛。
推薦外用：
輕敷茶油于肚臍，可消腹部漲氣。長(zhǎng)枝竹葉燒灰拌茶油敷患處。
如有臭頭、疥太蘚、火燙傷等可一試?！ ?/p>
茶籽餅的妙用
茶籽餅是油茶果實(shí)榨油后余渣壓成的餅，含有具溶血作用的皂角苷素，對(duì)水生生物有殺滅作用，還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用，主要作用有以下幾種：
一、清塘
茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚(yú)蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對(duì)水生植物無(wú)毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點(diǎn)。具體方法是：幾畝或幾十畝的小池塘，進(jìn)水30厘米～40厘米，按20克/立方米的濃度將茶籽餅浸泡一晝夜后，均勻潑灑，若同時(shí)加30千克～40千克生石灰一起潑灑，還可殺死多種病原體。上百畝的大池塘也可不用浸泡，把茶籽餅粉碎后均勻干撒于池塘中，但干撒的藥效比浸泡要慢。用茶籽餅消毒一般2周左右毒性消失，可進(jìn)水放苗。
二、肥料
由于茶籽餅中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清塘進(jìn)水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基礎(chǔ)餌料生物的一種良好有機(jī)肥料。
三、餌料
茶籽餅中有粗蛋白質(zhì)11％～12％，脂肪5％～7％，無(wú)氮浸出物40％～45％，磷酸0.37％，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白質(zhì)中含有魚(yú)類(lèi)所需十幾種氨基酸，因此茶籽餅又是養(yǎng)魚(yú)的好飼料。但茶籽餅不能直接喂魚(yú)，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵脫毒后才可投喂。方法是在魚(yú)塘邊挖10平方米左右、深0.5米左右的坑，將茶籽餅粉碎放于坑內(nèi)鋪平，加水浸泡，用塑料薄膜密封，隔3天～4天向坑內(nèi)加注相當(dāng)于茶籽餅總量1/5的水并翻動(dòng)1次，當(dāng)茶籽餅有氣泡、酸味或酒香味時(shí)即可喂魚(yú)，一般一周投喂1次。
四、防病治病
茶籽餅還是魚(yú)類(lèi)出血病及細(xì)菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。在5月～9月份魚(yú)病高發(fā)季節(jié)，每畝池塘用新鮮茶籽餅2千克～4千克分成很多小塊分散放于池中，讓毒素在池塘中緩慢浸出，不僅可以殺死魚(yú)體表和鰓部的病原體，還可殺死各種寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，對(duì)未發(fā)病魚(yú)類(lèi)有預(yù)防作用，對(duì)發(fā)病魚(yú)類(lèi)有明顯治療效果。不僅如此，茶籽餅還是養(yǎng)蝦池中清除害魚(yú)的首選藥物，由于茶籽餅對(duì)蝦的致死濃度比魚(yú)的高，約為40倍，所以養(yǎng)蝦池中有敵害魚(yú)類(lèi)時(shí)，可用茶籽餅15克／立方米～20克/立方米殺死敵害魚(yú)類(lèi)而對(duì)蝦沒(méi)有傷害。
茶油藥療法
將茶油作為藥用油收藏，茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，內(nèi)服、外用都有很好的效用：
一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。
二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。
三、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。
四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)氐呐砍Ｓ貌栌妥魇犷^、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強(qiáng)烈的地區(qū)，很奇怪，當(dāng)?shù)氐膵D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，對(duì)暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強(qiáng)免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對(duì)黃褐斑、曬斑，都很有效果。
六、茶籽殺蟲(chóng)效果很好，可以治癬疥?？勺飨窗l(fā)劑及護(hù)發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑（Dandruff）及止癢。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲(chóng)叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣（Virus）。
八、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥（Catarrh），順氣除痰。
九、在我國(guó)傳統(tǒng)的中藥方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸。
醫(yī)用茶油的美容功效
1、預(yù)防妊娠紋：
孕期5-7個(gè)月是妊娠紋的高發(fā)期，經(jīng)常會(huì)有肚皮癢脹的感覺(jué)，有的還會(huì)出現(xiàn)小紅點(diǎn)，這是妊娠紋的征兆。請(qǐng)睡前清洗皮膚后，用2-4滴茶油涂勻皮膚，輕輕按摩5-15分鐘。一般用一次癢、脹感覺(jué)就會(huì)消失，情況嚴(yán)重者請(qǐng)每天多用1-2次。孕期體重過(guò)快增長(zhǎng)是產(chǎn)生妊娠紋的主要原因，一方面請(qǐng)堅(jiān)持使用茶油滋潤(rùn)皮膚外，請(qǐng)一定注意控制體重過(guò)快增長(zhǎng)，同時(shí)使用托腹帶，減少肚肚的拉伸負(fù)荷。
2、淡化和祛除妊娠紋：
睡前清洗皮膚后，用1-2滴茶油涂勻皮膚，輕輕按摩皮膚5-15分鐘。一般產(chǎn)后1年內(nèi)一周可見(jiàn)效，產(chǎn)后1年后一般20天見(jiàn)效，完全淡化則需要堅(jiān)持按摩2個(gè)月。
不同部位妊娠紋的按摩方法如下：
1、腹部：以肚臍為起點(diǎn)，以順時(shí)針?lè)较虿粩嗟禺?huà)圈按摩，畫(huà)圈時(shí)應(yīng)由小至大向外擴(kuò)散，直至均勻地涂滿整個(gè)肚皮為止。2、臀部：涂抹時(shí)可將雙手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由內(nèi)至外輕輕按摩即可。3、大腿：以膝蓋為起點(diǎn)，由后側(cè)往上推向髖部10次。4、乳房：涂抹乳房時(shí)，可以乳溝做為起點(diǎn)，以指腹由下至上、由內(nèi)至外輕輕畫(huà)圈按摩，直至貼近下巴的脖子為止。5、背部：雙手由脊椎的中心往兩側(cè)10次。
3、護(hù)膚保濕：早晚洗臉后，用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉，皮膚細(xì)嫩動(dòng)人，空調(diào)房?jī)?nèi)也可達(dá)到24小時(shí)保濕；（茶油只能鎖住水分和保濕，不能補(bǔ)水，皮膚特別干燥者請(qǐng)同時(shí)補(bǔ)水。）
4、面膜：洗臉后，用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉，輕輕按摩一下，再用蘆薈水或玫瑰露+珍珠粉泡紙膜敷臉15分鐘，皮膚迅速細(xì)嫩美白，一次見(jiàn)效。每周2-3次。
5：去斑：睡前洗臉后，用2-3滴茶油直接涂臉，堅(jiān)持20天左右，臉上的黃褐斑、雀斑可淡化。
6、消痘：洗臉后，用1滴醫(yī)用茶油直接涂痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見(jiàn)效。（如因內(nèi)分泌失調(diào)常年長(zhǎng)痘請(qǐng)同時(shí)配合中醫(yī)調(diào)理）
7：護(hù)發(fā)：洗頭后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把頭發(fā)過(guò)一次晾干即可，一次見(jiàn)效。（適應(yīng)于頭發(fā)枯燥、開(kāi)叉、脫發(fā)、頭皮瘙癢等情況）
8、除皺 ：對(duì)付惱人的細(xì)紋、魚(yú)尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝)；
9、上妝：在抹粉底之前先涂一點(diǎn)茶油，即可營(yíng)養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落，經(jīng)?；瘖y的女士一定有這樣的體驗(yàn)：工作太疲勞，或者睡眠不足時(shí)，不容易上妝。這時(shí)，你可求助于茶油。方法是在基礎(chǔ)化妝品中滴1～2滴茶油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動(dòng)。
10、卸妝：用茶油輕擦面部，能有效除去油彩與化學(xué)品，使面部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油來(lái)卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉。
11、蚊蟲(chóng)叮咬：即可涂即刻止癢止疼，效果比皮炎平好
12、燒燙傷、破皮、刀傷：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
13、小孩紅腫、奶蘚、濕疹：直接涂，1-2天見(jiàn)效（如有濕疹有擴(kuò)散現(xiàn)象，請(qǐng)停止使用，待擴(kuò)散停止后再用）
15、刮痧：于刮痧處（脊梁骨）滴5-10滴茶油，用調(diào)羹來(lái)回反復(fù)刮10-15個(gè)來(lái)回，至皮膚發(fā)紅為止。
16、黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈和眼袋，感覺(jué)十分舒服；
17、嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部濕潤(rùn)，雙唇晶亮而性感，無(wú)須擔(dān)心吞吃含鉛唇膏之害。
18、毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好：可通過(guò)每天用茶油按摩而改變。
19、防曬和防輻射：可通過(guò)每天涂用茶油，達(dá)到防止紫外線和電腦輻射的作用。祛斑美白止癢除疣－茶油神奇小貼士 一、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解。
二、產(chǎn)婦分娩后食用，即補(bǔ)身，又可讓傷口早日愈合。
三、用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10-15毫克茶油加三分蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3-5天可治老年便秘。
七、山茶油具有保濕、滋潤(rùn)、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強(qiáng)皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
八、睡前在眼睛周?chē)ㄒ稽c(diǎn)山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的護(hù)手霜、潤(rùn)膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
十、輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣?！ ?/p>
茶油的健康功效
新的研究表明，不同種類(lèi)的脂肪酸對(duì)健康有著全然不同的作用，有些能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會(huì)增加心臟病的復(fù)發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對(duì)身體影響，往往取決于它獨(dú)特的脂肪酸成份。 飽和脂肪酸，被認(rèn)為是壞脂肪（通常指動(dòng)物脂肪）。地中?？死赜須W米伽膳食證明：在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)，還會(huì)降低胰島素、拮抗性糖尿病三類(lèi)因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。
在民間，人們?cè)趥鹘y(tǒng)的飲食習(xí)慣中十分注重茶油對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保護(hù)作用，長(zhǎng)期以來(lái)，總結(jié)出：
孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。
嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。
老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。
有關(guān)專(zhuān)家通過(guò)對(duì)我國(guó)65個(gè)縣區(qū)人群流病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長(zhǎng)期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少?！ ?/p>
茶油的保質(zhì)期
山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多?！ ?/p>
山茶油鑒別方法和產(chǎn)地影響
油的品質(zhì)本身包含兩個(gè)含義:
一個(gè)是油本身的內(nèi)在成份上的差異。比如很重要的不飽和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不飽和酸含量根據(jù)我們對(duì)各地油的跟蹤，得出結(jié)論是，海拔越高，相對(duì)不飽和酸含量越高，這和植物生長(zhǎng)周期有關(guān)。比如江西三清山的紅花茶籽品質(zhì)（不飽和酸更高）就越高。但是需要說(shuō)明的是，差異在2-3%左右，其實(shí)對(duì)于茶油含不飽和酸91%以上來(lái)說(shuō)，影響和差異是幾乎可以忽略。
還有一個(gè)是質(zhì)量指標(biāo)的差異，這就是國(guó)家定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里的質(zhì)量指標(biāo)。
現(xiàn)在依據(jù)國(guó)家主要檢測(cè)的幾大指標(biāo)來(lái)做個(gè)說(shuō)明：
酸價(jià)，是越低越好。質(zhì)量好的企業(yè)控制在0.15以?xún)?nèi),一般企業(yè)控制在1.0以?xún)?nèi)(在國(guó)外排到四級(jí)油)如果你采購(gòu)的油打開(kāi)放手心摩擦或者鍋內(nèi)加熱有酸味，那說(shuō)明油質(zhì)量差，質(zhì)量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。
過(guò)氧化值:越低越好,指標(biāo)越低就說(shuō)明氧化程度越低.
色澤:國(guó)家對(duì)色澤要求并不高,而且在消費(fèi)誤區(qū),大家都覺(jué)得顏色深是油更正宗,其實(shí)不然,好的原料油才可以加工成無(wú)色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及高檔的涼拌食用茶油,一般來(lái)說(shuō)顏色深很可能就是餅里提取(浸出)的毛油加工而成.
溶劑殘留量:溶劑就是茶餅里提取油后的殘留,毫無(wú)疑問(wèn),溶劑(正己烷)含量高無(wú)疑對(duì)身體健康不利,所以國(guó)家規(guī)定很?chē)?yán)格,10PPM(也就是百萬(wàn)分以?xún)?nèi))日本韓國(guó)要求在1PPM以?xún)?nèi).如果你購(gòu)買(mǎi)的油下鍋后有刺激氣味,那么很可能這個(gè)指標(biāo)就超標(biāo)準(zhǔn)。即使標(biāo)有壓榨法，那也可能就是假冒工藝。而這樣的油顏色往往也比較深，是一個(gè)主要特征。
煙點(diǎn)：煙點(diǎn)越高說(shuō)明油質(zhì)量越高，煙點(diǎn)就是我們通常理解的油在加熱過(guò)程中發(fā)煙的溫度，這在油下鍋特別是加熱溫度高的時(shí)候就可以判斷。
沉淀物質(zhì)：國(guó)家在標(biāo)準(zhǔn)里制定了冷凍實(shí)驗(yàn)這個(gè)指標(biāo)就是用來(lái)控制沉淀物含量的，沉淀物質(zhì)大部分為，飽和酸油、雜質(zhì)、氧化油，水份，皂（相當(dāng)于家皂），顯然這些物質(zhì)對(duì)身體沒(méi)有什么好處。在冬天氣溫低時(shí)候，沉淀物月多說(shuō)明油品相對(duì)較差，沉淀少或者沒(méi)有沉淀，說(shuō)明油質(zhì)量好。在夏天或者氣溫高的季節(jié)，以肉眼觀察，月清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好。在工廠加工中，用冷凍做到0度不沉淀和不驅(qū)除沉淀物質(zhì)，油成本要增加10%左右?！ ?/p>
山茶油的分類(lèi)
山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級(jí)的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國(guó) 2003年5月制定2003年10月1日開(kāi)始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn)，清晰地標(biāo)明其所屬的等級(jí)。
（1）Extra Virgin camellia Oil (極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí))
為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。
（2）Pure camellia Oil (純正山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí))
由機(jī)榨山茶油經(jīng)過(guò)除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。
（3）Pomace camellia Oil (特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí))
由原始森林深山采集山茶果子壓榨而得，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)過(guò)物理提純得到最純凈（無(wú)色、無(wú)味、無(wú)煙、接近零點(diǎn)的酸價(jià)零點(diǎn)過(guò)氧化值）的油品。專(zhuān)供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油?！ ?/p>
油茶的品種及分布
一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在廣西、四川、浙江、全國(guó)的主栽物種。
二、小果油茶，又名門(mén)西子；主要分布在江西宜春、福建、廣西；栽培面積僅次于普通油茶。
三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在廣東高州縣、廣西、栽培面積占第三位。
四、縣油茶，又名野茶子；主要分布在湖南攸縣、浙江富陽(yáng)。
五、紅花油茶：主要分布在江西德興。
油質(zhì)好、花可入藥，是良好的庭園綠化品種，宜在高海拔地區(qū)推廣。
六、小黃花山茶，主要分布在貴州赤水。
七、匹它山茶，主要分布在貴州盤(pán)縣。
八、多齒紅山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在廣西桂縣。
九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龍泉、江西龍南。
十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亞熱帶栽種。
十一、白花南山茶、主要分布在廣東封開(kāi)、廣西蒼梧。
十二、南榮油茶；主要分布在廣西韶平。
十三、金花茶，主要用作觀賞。
十四、鄒果油茶，主要分布在廣西龍勝、湖南永順。
十五、威寧短柱油茶，主要分布在貴州威寧。
我國(guó)油茶的自然類(lèi)型：
1、花期類(lèi)型：特早花類(lèi)型，早花類(lèi)型、中花類(lèi)型、晚花類(lèi)型、春花類(lèi)型。
2、成熟期類(lèi)型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四種。
3、茶果形態(tài)類(lèi)型：紅球、青球、臍型紅桃、青桃、紅桃、青桔?！ ?/p>
中藥材
【藥名】茶油
【別名】楂油、茶子油。
【漢語(yǔ)拼音】cha you
【英文名】Tea-seed Oil
【拉丁植物動(dòng)物礦物名】Camellia olelfera Abel［C.oleosa （Lour.）Rehd.］
【歸經(jīng)】大腸經(jīng)
【中藥化學(xué)成分】含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。
【科屬分類(lèi)】山茶科
【主治】痧氣腹痛；便秘；蛔蟲(chóng)腹痛；蛔蟲(chóng)性腸梗阻；疥癬；湯火傷
【采收和儲(chǔ)藏】秋季果實(shí)成熟時(shí)采收種子，榨取油。
【資源分布】我國(guó)長(zhǎng)江流域及以南各地廣泛栽培，為重要的木本油科植物。
【動(dòng)植物形態(tài)】油茶 常綠灌木或小喬木，高3-4m，稀達(dá)8m。樹(shù)皮淡黃褐色，平滑不裂；小枝微被短柔毛。單葉互生；葉柄長(zhǎng)4-7mm，有毛；葉片厚革質(zhì)，卵狀橢圓形或卵形，長(zhǎng)3.5-9cm，寬1.8-4.2cm，先端鈍尖，基部楔形，邊緣具細(xì)鋸齒，上面亮綠色，無(wú)毛或中脈有硬毛，下面中脈基部有毛或無(wú)毛，側(cè)脈不明顯?；▋尚裕?-3朵生于枝頂或葉腋，直徑3-5cm，無(wú)梗；萼片通常5，近圓形，外被絹毛；花瓣5-7，白色，分離，倒卵形至披針形，長(zhǎng)2.5-4.5cm，先端常有凹缺，外面有毛；雄蕊多數(shù)，無(wú)毛，外輪花絲僅基部連合；子房上位，密被白色絲狀絨毛，花柱先端三淺裂。蒴果近球形，直徑3-5cm，果皮厚，木質(zhì)，室背2-3裂。種子背圓腹扁，長(zhǎng)至2.5cm?；ㄆ?0-11月，果期次年10月。
【功效分類(lèi)】潤(rùn)下藥
【性味】甘；涼；苦
【用法用量】?jī)?nèi)服：冷開(kāi)水送服30-60g。外用：適量，涂敷。
【出處】《中華本草》
員木，南方油食也
山茶油又稱(chēng)“茶油”、“茶籽油”，其樹(shù)木被稱(chēng)為“油茶樹(shù)”、“山茶樹(shù)”，山茶油在中國(guó)已有幾千年的食用歷史。中國(guó)先秦古籍《山海經(jīng)》中記載“員木，南方油食也”，員木即油茶樹(shù)。山茶油是從油茶樹(shù)的果實(shí)直接壓榨而來(lái)?！ ?/p>
推廣茶油要過(guò)三關(guān)
1.解決茶油產(chǎn)量低問(wèn)題
茶油存在一個(gè)問(wèn)題，就是產(chǎn)量低。全國(guó)5000多萬(wàn)畝油茶中，僅有400多萬(wàn)畝是良種，一般都是農(nóng)戶(hù)任期自生自長(zhǎng)，畝產(chǎn)僅有3~5公斤。
2.前期投入大，政府需扶持
和草本油料植物不一樣，油茶種植在前面的3年中，都是不結(jié)果的，大約每畝的投入在1500元~2000元左右，到了第四年，油茶開(kāi)始結(jié)少量果實(shí)；到了第11年，才進(jìn)入投資回收期。因?yàn)榍捌谕度氪?，周期長(zhǎng)，所以農(nóng)戶(hù)就會(huì)打鼓，企業(yè)也不愿意發(fā)展
3.市場(chǎng)普及還需消費(fèi)者接受
“知道茶油嗎？”“不知道。”廣大市民對(duì)茶油幾乎一無(wú)所知。目前買(mǎi)茶油的主要是三種人：熟悉茶油的湖南人、江西人；高消費(fèi)群體和預(yù)防“三高”的老年人。目前茶油還處在市場(chǎng)培育期，消費(fèi)者對(duì)茶油的認(rèn)可還需不斷挖掘。
茶油的使用價(jià)值
藥用價(jià)值篇
《中國(guó)藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。
★ 茶油有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的作用。
★ 經(jīng)常服用，能抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。
★ 長(zhǎng)期服用，能清胃潤(rùn)腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲(chóng)陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。
★ 茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。
★ 茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。
★ 在臺(tái)灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。
★ 在我國(guó)傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。
【經(jīng)典選方】
①治絞腸痧：油茶種子油二兩。冷開(kāi)水送服。（《福建中草藥》）
②治小兒臉部生癬：茶油涂患部，日涂數(shù)次。（《嶺南草藥志》）
③治湯火傷：茶油、雞蛋清、百草霜。共擂細(xì)，搽傷處。（《嶺南草藥志》）
健康保健篇
茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質(zhì)。但這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤(rùn)澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，就會(huì)變得皮膚粗糙、頭發(fā)脫落。
★ 茶油的保健作用主要體現(xiàn)在"不聚脂"上，茶油的不飽和脂肪酸含量高，所以食用后易被人體吸收、消化，而不會(huì)象一般的食用油，食用后若在人體內(nèi)未消化就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，并積累于內(nèi)臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個(gè)意義上講，茶油有減肥的效用。茶油還是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，孕婦在產(chǎn)后食用后更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。
★ 食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質(zhì)，增加人體免疫力機(jī)能，加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用，可保持充沛的精力。
★ 茶油的另一顯著優(yōu)點(diǎn)是：煙點(diǎn)高。（煙點(diǎn)是指加熱時(shí)能使油脂冒煙的最低溫度）茶油的煙點(diǎn)在200-215℃，而一般食用油的煙點(diǎn)只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時(shí)極少產(chǎn)生油煙霧凝聚，不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙，也不會(huì)使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。一般食用油在使用過(guò)程中產(chǎn)生的油煙中含有大量的致癌物質(zhì)，吸入肺內(nèi)會(huì)導(dǎo)致肺癌，女士們常年累月在廚房里操勞，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來(lái)，經(jīng)常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。
生長(zhǎng)環(huán)境篇
油茶樹(shù)屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是地球上稀有的保健食用油品種。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在北緯18°18'—34°34’之間的中國(guó)的土地上。油茶樹(shù)是喜陽(yáng)植物，只在陽(yáng)光充足、溫度適宜、土壤中富含多種礦物質(zhì)的地方生長(zhǎng)。它們大多長(zhǎng)在丘陵和山地間，那里層巒疊嶂、云霧繚繞，堪比人間仙境。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值篇
茶油來(lái)自大自然，本身有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加上茶油自然的生長(zhǎng)方式和科學(xué)的加工方法，使茶油的品質(zhì)更自然健康，是《中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物食用油，也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
★ 茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E、維生素D，能有效的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，清除有害成分，延緩細(xì)胞老化，保持細(xì)胞活力。加之低亞麻酸含量，使得茶油穩(wěn)定性好，易貯存，不易酸敗變質(zhì)。
★ 茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量（茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%），食用后容易被人體吸收，同時(shí)還能促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
★ 含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動(dòng)脈硬化，抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。
★ 茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長(zhǎng)期食用對(duì)高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：茶油對(duì)降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國(guó)際上被稱(chēng)“長(zhǎng)壽油”。
★ 不飽和脂肪酸有"美容酸"之稱(chēng)，而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。醫(yī)學(xué)證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對(duì)潤(rùn)澤皮膚和烏黑頭發(fā)有重要的作用?！ ?/p>
食物成分表—茶油
食部:100克
能量(千卡) 899 維生素B1(毫克) 鈣(毫克) 5
水分(克) 0.1 維生素B2(毫克) 鎂(毫克) 2
蛋白質(zhì)(克) 煙酸(毫克) 鐵(毫克) 1.1
脂肪(克) 99.9 維生素C(毫克) 錳(毫克) 1.17
碳水化合物(克) 維生素E(毫克) 27.9 鋅(毫克) 0.34
膳食纖維(克) 膽固醇(毫克) 銅(毫克) 0.03
維生素A(微克) 鉀(毫克) 2 磷(毫克) 8
胡蘿卜素(微克) 鈉(毫克) 0.7 硒(微克) 2.8
說(shuō)明: 食部就是食物的食用部分。例如，當(dāng)你只吃芹菜的莖時(shí)，莖就是食部，而不包括根和葉子
中國(guó)茶油未來(lái)
世界上橄欖油的產(chǎn)銷(xiāo)量已達(dá)280萬(wàn)噸,而品質(zhì)超過(guò)橄欖油的茶油全國(guó)總產(chǎn)銷(xiāo)量才25萬(wàn)噸，橄欖油的產(chǎn)地只在地中海一帶,但其銷(xiāo)售卻遍布全球；而茶油產(chǎn)地廣泛分布中國(guó),卻難以邁出鄉(xiāng)村進(jìn)入城鎮(zhèn)，橄欖油的用途不僅僅食用,更是化妝品美容領(lǐng)域的基礎(chǔ)用油,而擁有更多療效的茶油卻尚在食用領(lǐng)域徘徊，世界上最大的橄欖油公司銷(xiāo)量在20萬(wàn)噸/年,而中國(guó)最大的茶油企業(yè)規(guī)模也不到1萬(wàn)噸/年，在文化內(nèi)涵上綠色的橄欖枝,已成為世界和平的一種象征,而茶油卻養(yǎng)在深閨不為人知。
更好的卓越品質(zhì)但差異巨大的市場(chǎng)表現(xiàn),不過(guò)正因?yàn)椴罹嗑薮?同時(shí)也說(shuō)明茶油具有廣闊的前景。差距并非不可超越,這意味著只要付出更多的努力,茶油一樣有著豐厚的錢(qián)景。
中國(guó)茶油,希望匯聚各方精英,一起努力讓中國(guó)茶油走向世界.這些年凡是有中國(guó)因素的商品在世界上都廣受矚目,中國(guó)幾千年來(lái)一直引領(lǐng)著世界發(fā)展的步伐,其文化蘊(yùn)涵天地至理,隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步復(fù)蘇,中國(guó)原產(chǎn)地的產(chǎn)品更將有一片廣闊天地.茶油是中國(guó)的特產(chǎn)，茶油也將是世界的?！ ?/p>
茶油注射用油藥用油
注射用藥用茶油是為制藥廠按照《注射用油標(biāo)準(zhǔn)》專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)的又一力作。也由于制藥用當(dāng)然其工藝要求技高一籌。其生產(chǎn)第一線全部按照藥品生產(chǎn)要求進(jìn)行無(wú)菌化處理，有其嚴(yán)格管理措施。除了在嚴(yán)格的藥品衛(wèi)生要求外其內(nèi)在指標(biāo)煙點(diǎn)、過(guò)氧化值、酸值、重金屬含量、色澤也比色拉油要求更加嚴(yán)格。它在制藥廠生產(chǎn)抗生素及非水溶性藥物的溶媒。在國(guó)外（美國(guó)、日本）用它為主要原料配合其它藥物用來(lái)對(duì)心血管、高血脂、動(dòng)脈硬化患者進(jìn)行靜脈注射。long100藥用油在日用品上可以用在發(fā)油、香皂、洗發(fā)浸膏、面霜等?！ ?/p>
油茶籽油-國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB11765-89
1 主題內(nèi)容與適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油茶籽油的技術(shù)要求、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以油茶籽為原料制成的商品油茶籽油。
2 引用標(biāo)準(zhǔn)
GB2716 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB4478 食品中甲拌磷、殺螟硫磷、倍硫磷殘留量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB5127 食品中敵敵畏、樂(lè)果、馬拉硫磷、對(duì)硫磷允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
GB5524 植物油脂檢驗(yàn) 扦樣、分樣法
GB5525 植物油脂檢驗(yàn) 透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法
GB5526 植物油脂檢驗(yàn) 比重測(cè)定法
GB5527 植物油脂檢驗(yàn) 折光指數(shù)測(cè)定法
GB5528 植物油脂檢驗(yàn) 水分及揮發(fā)物測(cè)定法
GB5529 植物油脂檢驗(yàn) 雜質(zhì)測(cè)定法
GB5530 植物油脂檢驗(yàn) 酸價(jià)測(cè)定法
GB5531 植物油脂檢驗(yàn) 加熱試驗(yàn)
GB5533 植物油脂檢驗(yàn) 含皂量測(cè)定法
GB5539 植物油脂檢驗(yàn) 油脂定性試驗(yàn)
GB5009.1 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分階段總則
3 技術(shù)要求
油茶籽油必須具有下列特征:
折光指數(shù)(20℃):1.4671～1.4720
比重(20/4℃):0.9104～0.9205
4 質(zhì)量指標(biāo)
分級(jí)指標(biāo)見(jiàn)下表:
油茶籽油以2級(jí)為計(jì)價(jià)基礎(chǔ)。
各級(jí)油茶籽油中均不得混有其他食用油或非食用油。
衛(wèi)生指標(biāo)符合GB2716、GB4788、GB5127規(guī)定。
| 指 標(biāo) 等 級(jí) 項(xiàng) 目 | 1 | 2 |
| 色澤（羅維朋比色計(jì)25.4mm槽） | 黃35 紅≤2.0 | 黃35 紅≤5.0 |
| 氣味、滋味 | 具有油茶籽油固有的氣味，無(wú)異味 | |
| 酸價(jià)，mgKOH/g ≤ | 1 | 5 |
| 水分及揮發(fā)物，% ≤ | 0.1 | 0.2 |
| 雜質(zhì)，% ≤ | 0.1 | 0.2 |
| 加熱試驗(yàn)（280度） | 油色不得變深,無(wú)析出物 | 油色允許變深,但不得變 |
| 黑,有微量析出物 | ||
| 含皂量，% ≤ | 0.03 0.03 |
5 檢驗(yàn)方法
扦樣、分樣按GB5524執(zhí)行。
折光指數(shù)測(cè)定按GB5527執(zhí)行。
比重測(cè)定按GB5526執(zhí)行。
色澤、氣味、滋味鑒定按GB5525執(zhí)行。
酸價(jià)測(cè)定按GB5530執(zhí)行。
水分及揮物測(cè)定GB5528執(zhí)行。
雜質(zhì)測(cè)定按GB5529執(zhí)行。
加熱試驗(yàn)按GB5531執(zhí)行。
含皂量測(cè)定按GB5533執(zhí)行。
桐摻及其他偽試驗(yàn)按GB5539執(zhí)行。
衛(wèi)生指標(biāo)測(cè)定按GB5009.1執(zhí)行。
6 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存
使用標(biāo)準(zhǔn)油桶應(yīng)有明顯的標(biāo)志,注明品名、等級(jí)、毛重、凈重、出廠日期。
使用小包裝就有標(biāo)簽，標(biāo)明品名、等級(jí)、重量、廠名、批號(hào)、生產(chǎn)日期和標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。
包裝
油茶籽油的包裝分為大包裝和小包裝。
大包裝采用中華人民共和國(guó)商業(yè)部規(guī)定的200L裝標(biāo)準(zhǔn)食用油桶。
小包裝采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作。
運(yùn)輸
油茶籽油的運(yùn)輸按照中華人民共和國(guó)商業(yè)部糧油運(yùn)輸有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
儲(chǔ)存
油茶籽油的儲(chǔ)存按照中華人民共和國(guó)商業(yè)部糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
附加說(shuō)明：
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商業(yè)部糧食儲(chǔ)運(yùn)局提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由湖南、廣西、浙江、江蘇、貴州?。ㄗ灾螀^(qū)）糧食局負(fù)責(zé)起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張令失、黃建瓞、趙芳蘭、王立旗、李中權(quán)。
國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局1989-11-16批準(zhǔn) 1990-07-001實(shí)施
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給茶油條目的留言--219.78.220.190 2020年5月5日 (二) 22:46 (CST) 留言： 請(qǐng)問(wèn)在那裡可買(mǎi)到茶子油？ | |
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